Hulde aan de vega’s: Hoe de vleesindustrie het milieu vervuilt, en waarom we dat toelaten

Hoewel de vleesconsumptie in Nederland structureel daalt, is deze nog steeds onverantwoord hoog. Maar niet iedereen hoeft zich hier schuldig over te voelen: waar sommigen ’s avonds een biefstukje verorberen, knabbelen anderen aan wat plantaardige blokjes soja. En daar moeten we ze enorm dankbaar voor zijn, betoogt Nina.

Verder lezen